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尺寸V金10号切り付け型和牛刀両刃小売業者

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尺寸の切りつけ型和牛刀です両刃の大型牛刀なので打ち物や野菜の切り付け等特にマグロのコロの柵取りに絶大です真っ直ぐ取れます切れ味もあるので柳は要りませんこれ一本で綺麗に柵取れます硬度HRC62なので非常に硬い包丁ですしなりはほとんどありません削いで使う用途には不向きです大きさと言い目方といい一般のご家庭では扱いきれませんしまうことさえ出来ないと思います完全に料理人専用と考えていただければ間違えない買い物になると考えてます種類···包丁・ナイフ

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